この度の、東日本大震災により被害を受けられました皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。 一日も早い復興をお祈りします。 当店(屋号：山本屋)は約三百年前からこの地で農業を営みながら、数頭の馬を飼い、荷駄運送も担っていたといいます。生活は自給自足が当たり前で、そばも自家製粉したものを手打ちで食していました。現在もそば粉は地元の信頼できる生産者農家を限定し良質なそばの実を天日乾燥し、石臼で自家製粉しています。そのそば粉を当店主自ら木鉢で丹念に練り上げ、麺棒で伸ばして仕上げた本格手打ちそばを召し上がっていただいております。 　 先代、鈴木金太郎と共にはじめた昔ながらのそば屋ですが、みなさまのお越しを心からお待ち致しております。                                                                                         店主　鈴木澄夫